スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | | - | - |
かぼちゃの煮物

おはようございます。

昨夜のおかずの一品をアップしました。
かぼちゃの煮物です。

これからは、このブログは、お料理の写真を掲載していく
予定です…たまに違うのもありますが(^_^;)

レシピブログに参加しましたから、がんばって写真をアップします♪

作り方は、とても簡単です(^_^;)

今回はかぼちゃの色を鮮やかに写すために、お醤油は入れずに、かつおのお出しだけで煮ました。
そうそう、塩も一つまみ入れました。





仕上げにみりんを少々です。

手順は

水から煮てぐつぐつ沸騰してきたら、出汁用の小袋に入れたかつお節を入れて
塩を一つまみ入れて火は、ごく弱火にします。
かぼちゃは すぐに煮くずれしますからね、弱火です。

家は、お茶や出汁を入れる小袋を使っています
(粉末のカツオだしでも良い)

鍋の中にかつお節が散らばらなくて良いですね。

丁寧に作る時には、先にお鍋でカツオや昆布で出汁を作っておくのですが(^_^;)
時間が無い時には、これは便利です。

10分ほど煮てお箸が通るくらいになったらみりんを少々入れて5分ほど煮て火を止めます。

すぐに器に盛らないで、お鍋でしるにつけたままでさめるまで待ちますとおしるがしゅんで
かぼちゃになじみます。

とても簡単なかぼちゃの煮つけでした(^_^;)

塩で煮ると色は、きれいにでましたね( ̄ー ̄)ニヤリッ
お醤油を入れて煮る場合もあります。

しゅみのきもの かんりにんでした
http://www010.upp.so-net.ne.jp/sayo50/

クリックしていただくとランキングが少しずつアップしていきまして更新の励みになりますので^_^;よろしくお願いします。

↓ ランキング参加中
にほんブログ村 ライフス

タイルブログへ

人気ブログランキングへ



| チビmama | 09:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
伊予かんのコンフィチュールを作りました
こんばんは。

今日は一日中曇りでちょっと頭痛が( ̄▽ ̄;)

こんな日は、何か気分転換になることをしようかと…。

そうそう、箱でもらった伊予かんが後、残りわずかで、そろそろパサパサ白くなった部分が…美味しい食べごろを過ぎてしまったのが5個ほどあったので
コンフィチュールを作りました。

ホットケーキにトーストにアイスクリームにのせてもおいしいですよ(*^^)v

作り方は、簡単(#^.^#)

皮をむいたイヨカンをお鍋に投入します。今回は5個で作りました。





お砂糖は、カップ三分の一位かしら( ̄▽ ̄;)なんせおおざっぱですから…適当に、です。



最初は強火で…。
ぐつぐつしだすと、弱火で30分ほど煮ます。


アクが出てきますからこまめに、取ってください。



水分が飛んで、分量が三分の一位になるまで煮詰めます



美味しいコンフィチュールの完成です(#^.^#)/

明日の朝は、ホットケーキを焼いてあげようかと思っています。





気分転換になりましたね(*≧∀≦*)


しゅみのきもの かんりにんでした
http://www010.upp.so-net.ne.jp/sayo50/



クリックしていただくとランキングが少しずつアップしていきまして更新の励みになりますので^_^;よろしくお願いします。

↓ ランキング参加中
にほんブログ村 ライフス

タイルブログへ

人気ブログランキングへ

| チビmama | 20:22 | comments(0) | trackbacks(0) |
Page: 1/1   

Calendar

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

Entry

Profile

twitterでサイト更新情報配信中

ランキング参加中
クリックしていただくとランキングが少しずつアップしていきまして更新の励みになりますので^_^;よろしくお願いします。

↓ ランキング参加中

にほんブログ村 ライフス

タイルブログへ

人気ブログランキングへ
web拍手 by FC2

よく利用するお店

セシール - ETHIQUE(エティック)新作浴衣

お役立ち情報

宿・ホテル予約
宿・ホテル予約ならじゃらんnet
日比谷花壇
日比谷花壇 フラワーギフト 今月限定
楽天トラベル株式会社
楽天トラベル株式会社

ベルメゾンで人気ランキング

レシピブログ参加中

Search

Comment

Trackback

Archives

Category

Link

Feed

Others

Mobile

  • qrcode

Sponsored Links